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カテゴリ:coffee( 6 )

Let's Talk About Fair Trade

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フェアトレード。最近耳にすることが多くなって来たこの言葉。
聞いた事はあっても何なのかよく分からない人が多いのではないでしょうか?

実は、私もMonkey Grindで働き始めるまでは知らなかったこのフェアトレードなのですが、
とってもとっても大事な制度なので、紹介しようと思います。

フェアトレード、そのまま訳すと、公平貿易。
Wikipedia 公正取引

コーヒーやその他発展途上国の労働者が関わっている製品が取引される場合、
大体の場合その間に入る仲介業者が不当に金を受け取り、労働者にはその労働に見合った
賃金が払われていないというのが真実。

そこで、そんな労働者の権利を守るため、そして、それが彼らの国の発展を助けるよう、
きちんと労働者に人並みの賃金が払われることを約束しているのが、このフェアトレード、というわけ。

つまりは、私たちがフェアトレードの商品を買う(需要を高める)ことによって、
そんな彼ら労働者、彼らの家庭、そして国を助けることにもなる、ということ。

コーヒーやお茶は、とても需要の多い商品だから、これはとっても大事な動きだと思う。
というわけで、コーヒー・お茶好きの人は、少し高くても人助けになると思って
フェアトレードの商品を探して購入してもらえるといいなと思います。

私が日本のタリーズで働いてた時には耳にしなかったのできっと最近なんだと思うけど、
スターバックスやタリーズでもフェアトレード商品の取り扱いを始めたみたいです。
とってもいいことだと思います。それが普通になれば、さらに良いんだけど。

ちなみに、Monkey Grind Espresso Barが使用しているTony's Coffeeの豆は、
すべてOrganic/Fair Trade/Shade Grown。

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Shade Grownっていうのは、そのまま意味としては”陰で育てられる”ってことなんだけど、
なんでそれが大事なのかというと、コーヒー豆を栽培するに当たって土地を作るのに、
ある地域ではたくさん木を伐採して、そこに住む鳥さんたちの行き場までも奪ってしまうという。
なので、そんな鳥を守るために、木を切らないで作った豆を扱っているのです。

このことについても何も知らなかった私は、かなり納得&いい事だと思いました。
人間の勝手で、動物の住処まで奪うなんて間違ってる。
自分が今まで飲んでたコーヒーのせいで、鳥さんを困らせてたことがあったのかな。
といろいろ考えてしまいました。




環境に優しく、人に優しいコーヒーを、飲みませんか?

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by hanamericana | 2007-03-12 07:11 | coffee

What An Interesting Drink!!

今日、世にも奇妙な飲み物を発見!
というか、働いてるカフェでオーダーされた不思議なドリンク。

はっきり言って、私もオーナーも耳を疑った。
「そんなの飲むの?」(もちろん言わなかったけど)


今までこんなドリンク、思いもつかなかった・・・。
で、きっと美味しくないだろうと思ったんだけど、かなり興味があったので試してみた。


そしたら・・・・・・



おいしいじゃん!!


ってなわけで、レシピをご紹介。
気になる方は、自分で作って(もしくはカフェでオーダーして)飲んでみてくださいな!

その名も・・・
<バニラクリームオレンジジュース>

◎材料◎
オレンジジュース・・・コップ半分

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バニラシロップ(コーヒーなどに入れるやつ)・・・3〜4ポンプ(ティースプーン2、3杯くらい?)

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ハーフ&ハーフ(牛乳とクリームが半分ずつ混じったもの)・・・コップ4分の1くらい

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氷・・・適量

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きちんとしたレシピのないオーダーだったので、分量は適当ですが、自分で調節してみてください。


味は・・・ここで話してしまうと面白みがないので、おためしあれ!!!
もしくは、これる人はカフェに来てくれれば作りますよ♪
でも、本当、想像するのと違って、おいしいんだってばよ〜。
食わず嫌いはいかんね!

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I got such an interesting order today at Monkey Grind.
I couldn't believe my ears at first, because it sounded soooo weird!!


But, I was so interested in how it tastes like, so I and owner tried it...

It tasted........




GOOD!!

Surprisingly, it was really good!
So, I'm gonna tell you the recipe. Please try yourself!

The drink is...
"Vanilla Cream Orange Juice"

Recipe
- Orange Juice (half of the glass)
- Vanilla Syrup (3 or 4 pumps/maybe 2-3 tea spoons?)
- Half & Half Milk (quarter of the glass)
- Ice (as much as you want)


You should try making it by yourself or, order it at the coffee shop!
Or you should come and ask me to make it at Monkey Grind.

You shouldn't say it's not good until you try it!
That's the lesson for today :-)
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by hanamericana | 2007-01-29 12:33 | coffee

ZOKA

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今、シアトルで私が一番と言っていいくらい好きなカフェ、ZOKAに来てます。

ここで何がいいかって、ドリンクを買った人はいくらでも好きなだけネットができるってところ。
今ネットが自由にできない私には最高の場所です。

そしてもちろん、コーヒー通の私をうならせるおいしいコーヒーはもちろんのこと、雰囲気も最高。
パイやケーキもかなりおいしい!しかも今日はクラシックギターの生演奏やってる。いいねぇ!!
ここに来るとついついお金を使っちゃう・・・
今日は、カトリーナの被害者への募金にもなるというので、豆買っちゃいました。
種類はJava。試すのが超楽しみ!

私がやってるソーシャルネットワーキングサイトmixiの中にあるZOKAのコミュニティでの情報によると、
このお店、ついに東京にもオープンしたとか。
日本にいながらここのコーヒーを味わいたいあなたはぜひぜひチェック!!

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I'm at my most favorite cafe in Seattle... that cafe's name is ZOKA.

The favorite thing in here is that I can use internet as much as I want if I get a drink.
I can't use internet freely now, so it's wonderful for me!!

Also the coffee is really really good (I'm such a coffee freek though), and pies and cakes are good too!
Oh, there is a classic guitalist playing here tonight too... it's awesome!
I use so much money when I come here...
I bought coffee beans today cause they will donate for the Katrina victims from that money.
I got Java. I can't wait to try it!

Oh, I got the information that there is ZOKA shops in Japan too. They are brandnew.
If you are in Japan and wanna check this cafe, please do!
I'm sure you'll like it!
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by hanamericana | 2005-09-17 14:54 | coffee

ZOKA's Sumatra

今日は、ちょっと贅沢しちゃいました!

私の大好きなカフェ、ZOKAにてコーヒー豆を購入!
今までずっと試したいと思ってて、貧乏性だからいつもやめてたんだけど・・・
今回の豆が終わったところで、ついに買う事を決意。
ま、高いって言ってもいつも買ってるTully'sの豆より$3くらい高いくらいだからね。
外でコーヒー飲む回数も全然減ってるし、いいかってことで。

私が大好きな種類、Sumatra(インドネシア産)にしてみました。
acidity(酸味)が少なく、body(深み)が強い、ミルクにもよく合う種類です。
甘いものにもよく合う気がする。チョコとか、最高ね。
ホームページによると、トロピカルスパイスとハードウッドのアロマだそうな。

で、早速飲んでみる。
香りは、スマトラ独特の木のような自然の香り。いいにおい。
味は・・・思っていたよりもしつこさがなく、さっぱりとしていて、だけど深みのある味。
おいしいです! 当たり前かもだけど。

はぁ〜。おいしいコーヒーと、良い音楽。ステキな夜だわ。
明日から学校だけど・・・やだなぁ。今はただそれを忘れリラックス。

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Today, I feel I got a luxury.
I bought coffee beans at ZOKA! ,which is the coffee shop I really love.

I've really wanted to try their coffee beans because I know they must be really good, but it was little bit more expensive than others, so I was giving up on it...
But today, I decided to get them.
I'm not drinking coffee outside so much now, so I thought it'd be okay.

I got Sumatra (from Indonesia) today. This is my favorite kind of coffee.
Low acidity, full body, and it's good with milk as well.
I really enjoy having this coffee with chocolate ;-)
The webpage says it has Tropical Spicy and Hardwood Aroma.

Hmmm, the scent is really good! It's unique. You can feel like you're smelling wood or natural thing.
The taste is... really refreshing and deep. It's not so strong as I thought.
Really good! I like it.

Good coffee and good music... Wonderful night!
I can't believe I have to go to school tomorrow... but just relax for now.
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by hanamericana | 2005-04-11 15:55 | coffee

Tully's Tsunami Response Blend

おととい、ひさびさにTully'sへ行った。
本当は他のところで買おうかと思っていたけど、ニュースで津波被害者への寄付
ができるコーヒーを発売したと知ったからそれを買おうと思って。

その名もTsunami Response Blend。
House Blendのような、飲みやすい味でおいしいです。
この利益は全てWorld Visionを通して津波被害者への救済に当てられるそうです。

コーヒー好きの方で、少しでも困っている人たちを助けたいと思った方はぜひ。

近くにTully'sがない人は、通販でも買えます。
Tully's Coffee Website
もうすでに22万人の人たちが命を失っています。(7万人で驚いていた頃が嘘のよう・・・)
被害者を増やす前に、私たちができること、少しでも行動を起こしましょう。

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I went to Tully's coffee on Monday since I read the news that Tully's has coffee beans for donation to the tsunami survivors.

The beans' name is "Tsunami Response Blend".
It's a really good blend like House blend; not too smoky, not too spicy,
not too acid.

If you like coffee, and want to help people who are having a hard time,
it's a very good opportunity.
The benefit of this coffee beans goes to help the tsunami survivors through
World Vision.

If you don't have Tully's coffee in your neighborhood, you can purchase it
online.
Tully's Coffee Website

Make it happen, they need your help! Even if it's a little thing...
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by hanamericana | 2005-01-20 15:17 | coffee

Hiroki

今日、初めてWallingfordとGreenlakeの間にある『Hiroki』(多分)
というカフェへ行ってみた。
本当は始め私のお気に入りのカフェ『ZOKA』に行って、たまにはケーキでも食べて
まったりしようかな〜?(誕生日だし)と思っていたんだけど、いつものように満員で
席が見当たらなかったので、そのすぐ隣にある小さいカフェに
行ってみようと思って入ったのがきっかけだった。

そしたら、看板も見ずに入ったので始めは気付かなかったんだけど、実は
日本人の人のお店だった。席は少なくスペースもせまいけど、ケーキやブレッドの数は
いっぱいだし、雰囲気もなかなかよい感じだった。
私は、ちょっと高いので迷ったけど、どうしても気になったので抹茶ティラミスと
ラテを頼んだ。抹茶ティラミス・・・これが期待を裏切らず、おいしかった!!
ラテもちょうどよいエスプレッソの濃さ、そしてミルクの甘さでおいしかった。

『ZOKA』はとても良いカフェだけど、有名ゆえに常に人がいっぱいで困る事がある。
その点この『Hiroki』は静かで落ち着いているので、勉強には最適かもしれない。
実際一人のお客さんはパソコンを置いて勉強している様子だった。

またステキなカフェを発見できて、おいしいおやつが味わえて、満足満足。

Hiroki
2224 N 56th St Seattle, WA 98103-6204, US

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I went to the cafe "Hiroki", which is in between Wallingford and Greenlake today.
At first, I was going to spend my time at "ZOKA", but I couldn't find a seat.
(This is always the problem in that place...)
So I tried the cafe next to ZOKA.
I didn't see the name, so I didn't know the owner was Japanese, so I was little bit surprised.

The cafe is small, but there were many kind of cakes and breads. Everything looked yummy :)
Although it was little expensive, I decided to try "Maccha(Japanese Tea) Tiramisu", and I ordered latte too.
They were so good! I really liked the tiramisu and latte.
The taste of espresso was good, and the milk was sweet.

The cafe is quiet, so I guess it would be good for studying.
Actually there was a lady who was studying with her laptop there.
I'll go there sometimes for studying maybe.

I found a good cafe today, it made me little happier ;)

Hiroki
2224 N 56th St Seattle, WA 98103-6204, US
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by hanamericana | 2004-11-28 15:41 | coffee